Тестирование умных грилей вызвало философский спор о том, что является «барбекю»: Должны ли все барбекю включать в себя настоящий огонь (или просто тепло, как инфракрасное)? Предполагается ли, что все барбекю также являются коптильнями? В конце концов, это был один конкретный гриль, который дал мне ясность по этим вопросам. Текущая модель G Dual Zone Smart Grill явно не является барбекю. Хотя он предназначен для использования на открытом воздухе, требует большого пространства на улице и оставляет на еде следы от гриля, этот электрический гриль просто гриль. Просто говоря, это было похоже на то, как если бы я взял гигантский гриль Джорджа Формана на патио.
Пока я оценил связность и размер области гриля, я не был фанатом хлипкой физической конструкции. Хотя гриль достаточно сильно нагревался и был очень эффективен в приготовлении пищи, он занимал больше времени, чем газовый гриль, и примерно столько же времени, сколько и угольный гриль. И уборка была непростой задачей, несмотря на функцию самоочистки. В конечном итоге, это просто не стоило цены в 999,99 долларов, чтобы стоять на патио для того же эффекта на еду, что и стоять над плитой, поэтому даже если вы не можете использовать газ, уголь или настоящий огонь на своем патио, я, вероятно, выбрал бы другой электрический гриль.
Это имеет современный дизайн, но хрупкую конструкцию.
Если с момента покупки барбекю или гриля прошло некоторое время, то первое, что нужно знать, это то, что все грили поставляются вам во множестве частей и требуют нескольких часов для сборки. Для меня сборка Current заняла два часа и потребовала приложения для инструкций, которое не так полезно, как напечатанное руководство, когда вы находитесь на улице под солнцем и приходится напрягать глаза, чтобы разглядеть детали на видео на вашем телефоне. Тем не менее, инструкции были понятными, а детали хорошо помечены. Некоторые части гриля оказались непонятно хлипкими, хотя другие, например, барбекю инструменты (щипцы, лопатка) были переусложнены, чтобы быть более прочными, чем любые инструменты, которыми я когда-либо пользовался, и поставлялись с сменными резиновыми ручками.
Металл решетки держится вместе в основном при помощи винтов, но также используются металлические клипсы, которые оказались бесполезными. Особенно сторонние панели, составляющие нижний шкаф решетки, не хотели держаться на месте. Сразу же после того, как вы закрепите панель, даже самый слабый ветерок может сдвинуть ее снова. Большое внимание было уделено созданию прочной двусторонней площадки для еды в шкафу, что мне очень понравилось. Однако вся решетка очень легкая и даже после полной сборки она не кажется прочной — на самом деле, просто перекатывание решетки на десять футов от места сборки вызывает такие вибрации, что все панели оказываются потеряны, когда она оказывается на новом месте.
У гриля есть большой цифровой сенсорный экран, который отображает температуру для обеих сторон гриля. Он имеет 330 квадратных дюймов площади для приготовления, что было самым большим из всех грилей, которые я пробовал, и весь смысл Dual Zone в том, что вы можете использовать только одну сторону гриля или обе стороны при разных температурах. Также есть решетка для подогрева на верхней половине гриля и два термометра для контроля за вашей едой. У гриля достаточно портов для двух дополнительных термометров.
Другие электрические грили, которые стоит рассмотреть:
Шар-Бройл 22652143 Эдж Электрический гриль, $584.99
Char-Broil® Патио Бистро® ТРУ-Инфракрасный Электрический Гриль, $199.97
Вебер Пульс 2000 Карт Электрический Гриль, $1,068.98
Это трудно подключить к приложению.
Текущее приложение Grill достаточно простое, с вкладками для рецептов и видео о том, как использовать гриль. В процессе тестирования продуктов для обзора я, вероятно, каждую неделю соединяю пять до десяти новых продуктов с моим телефоном, и я борюсь, чтобы вспомнить, когда-либо иметь такие же проблемы, как с Текущим Grill. Очевидно, я не единственный: когда вы звоните в поддержку (которая действительно отвечает на телефон, даже в воскресенье), проблемы с Bluetooth и Wi-Fi занимают третье место в меню телефона.
После дня устранения неполадок, мне удалось наконец связать приложение, но к счастью, для работы гриля приложение не нужно. Вы можете просто включить его с помощью сенсорного экрана. Преимущества приложения ограничены по сравнению с другими умными грилями. Вы не можете включать грили удаленно — это вопрос безопасности, но другие грили предлагают гораздо больше функциональности, даже когда гриль выключен. Текущая модель не позволяет получить доступ к любой информации, если гриль не включен, а когда он включен и подключен, вы ограничены только просмотром и установкой температуры гриля и температуры любых подключенных зондов. Хотя раздел с рецептами не бесконечен, он включает достаточно рецептов для любого базового блюда, которое вы можете приготовить на гриле.
Это медленно нагревается, с высоким электрическим потреблением.
Текущий оставил хорошие следы от гриля и эффективно приготовил еду, но без характерных черт барбекю, таких как вкус огня или дыма. Кредит: Аманда Блум
Цель этого предприятия — гриль еду, и в этом отношении Current справляется хорошо. Он может нагреться до температуры 700°F на обеих сторонах гриля, что звучит захватывающе, так как большинство электрических грилей не могут этого достичь. Но даже с закрытой крышкой это заняло почти 20 минут. Так как это электрический гриль, и вы не получаете никакого дыма или эффекта обугливания, вы можете просто включить вашу плиту — это займет меньше времени, чтобы нагреть гриль на плите.
Это приводит к еще одной проблеме с текущим: он теряет значительное количество тепла при открытой крышке. Во время приготовления стейка, курицы, кукурузы, лосося, цветной капусты и свиного филе я наблюдал одно и то же. Если нагреть гриль очень сильно, можно получить хорошую начальную корочку, при условии, что вы сразу же закроете крышку гриля, но если крышка закрыта, потребуется много времени, чтобы гриль приспособился к более низкой температуре для приготовления продуктов. Вы можете обойти эту проблему, просто оставив крышку гриля открытой на минуту, потому что потеря тепла настолько значительна, что вы действительно не можете приготовить много с открытой крышкой гриля. Поскольку крышка сделана из твердого металла, это означало, что вы не могли видеть, что происходит на верхней части гриля, если не открывали его, в этот момент температура падала на 150 градусов. В то же время, электрическая нагрузка, которую использует гриль, не минимальна и составляет 1750 ватт. Текущая рекомендует использовать отдельную электрическую цепь, которой у меня не было на патио, и если у вас ее тоже нет, ожидайте, что вам придется переключать несколько автоматических выключателей в процессе.
Умные барбекю (не электрические) для рассмотрения:
Мастербилт® Авто Зажигание™ 545 Цифровой Угольный Гриль и Коптильня, $499.
Камадо Коннектед Джо, $1,699
Разочаровывающая самоочистка
Слева, до самоочистки; справа, после. Кредит: Аманда Блум
Чистить любой гриль — это трудоемкая задача, поэтому я был в восторге от функции самоочистки на гриле Current, которая занимает тридцать минут. В конце каждой сессии гриля, несмотря на предварительное промазывание гриля и использование достаточного количества масла, пластины гриля были покрыты множеством приставших загрязнений, но это характерно для любого гриля. Чистка щетками, которые работали на других грилях, не давала большого эффекта на гриле Current, так как поверхность гриля не является открытой, а представляет собой серию волнистых металлических пластин. К сожалению, функция самоочистки казалась противоположной тому, что вы бы хотели. Гриль каким-то образом выглядел еще хуже после самоочистки, несмотря на то, сколько раз я запускал ее (см. выше). Единственным способом действительно очистить пластины гриля было полностью их снять и прочистить внутри.
Нижняя линия: Есть лучшие варианты.
Я представляю, что тот, кто покупает электрический гриль, делает это, чтобы избежать мороки с углем или открытым огнем. Еда, которую я приготовил с помощью Current, конечно, получилась хорошо, и хотя ей не хватало копчености и угля, которые дает огонь, еда в целом сравнивалась с барбекю, но мне также было ясно, что вся суть барбекю заключается в том, как влияет огонь и дым на еду. Тем не менее, даже при гораздо более низкой цене, у меня были бы проблемы с качеством сборки Current, которая, боюсь, не выдержала бы сильного ветра после долгой и сложной сборки.
Соединение не обеспечивало достаточного функционала для боли, связанной с установкой соединения. В конечном итоге, вы тратите почти $1,000, чтобы готовить на патио с меньшей эффективностью, чем на вашей плитке, для того же эффекта. Если бы вам пришлось перейти на электричество, я бы выбрал гораздо более дешевый гриль, и я, возможно, был бы готов пожертвовать размером активной зоны приготовления, чтобы получить более постоянное тепло.
