Одна из лучших вещей владения собственным местом — это организация вечеринок. Отличная вечеринка — будь то шумный разгул или роскошный ужин для нескольких близких гостей — это отличный способ оставаться на связи со старыми друзьями, заводить новых и немного показать себя.
Вечеринки тоже могут быть напряженными, конечно. Легко беспокоиться о том, что людям может не понравиться еда, или что разговор может затихнуть. И если вы не любите пить, то легко беспокоиться о том, что ваши друзья, любящие коктейли, могут быть разочарованы, потому что вы не опытны в смешивании напитков. Создание домашнего бара может показаться дорогим и сложным проектом, но вы можете сделать его намного проще, подражая распространенной стратегии, используемой настоящими барами: «велл».
Как создать «колодец» дома
В баре, «велл» — это небольшая зона прямо за барной стойкой, заполненная основными спиртными напитками и смесителями. Она всегда находится в пределах досягаемости бармена, чтобы они могли быстро собрать короткий список распространенных коктейлей. Поскольку эти напитки довольно простые и используют более дешевые алкогольные напитки в качестве ингредиентов, «велл-напитки» являются более доступным вариантом. Если вы заказываете простой коктейль, например, «ром с колой», не указывая марку спиртного, вы получаете «велл-напиток».
И в этом нет ничего плохого! В то время как коктейли в барах могут быть сложными, большинство коктейлей не требуют особых навыков бармена, и вы можете приготовить широкий ассортимент вкусных коктейлей из двух ингредиентов, используя этот метод, который делает все простым и доступным. Это означает, что вы можете собрать простой, но эффективный домашний бар с небольшим бюджетом и удовлетворить практически любые предпочтения.
Нет, вы не будете создавать Содружество с помощью простого домашнего колодца (честно говоря, если гость потребует коктейль из 71 ингредиента, мы советуем немедленно выгнать его), но вы можете подать все основные напитки. Какие бы предпочтения в алкоголе ни имели ваши гости, вы можете приготовить что-то, что им понравится с помощью колодца.
-known name?
Что в известном имени?
Начните с основы всех коктейлей — самого спиртного. Вам понадобятся пять бутылок для начала: виски, ром, джин, водка и текила. Вы можете приобрести более изысканные и разнообразные сорта (например, бурбоны, рыжи и шотландский виски), но если вы хотите сохранить все простым и недорогим, просто придерживайтесь основных видов.
Алкоголь: При покупке бутылок, проведите некоторое исследование недорогих и универсальных алкогольных напитков — отличный способ разобраться в этом — это просто пойти в бар, когда он относительно пустой, и посмотреть, что есть в их ассортименте (или просто спросить у бармена) и сделать заметки. Если вы не можете этого сделать, выбирайте самые известные бренды. Все равно все будет смешиваться, поэтому вам не обязательно нужны самые изысканные вкусовые профили. Качество массового рынка будет вполне подходящим.
Миксеры: Чтобы сделать бар успешным, ключевым фактором является гибкость, а это означает миксеры. Вам нужно всего лишь несколько основных ингредиентов:
Соки. Клюквенный сок и апельсиновый сок (для Screwdrivers) являются основными. Добавьте немного грейпфрутового сока и вы сможете приготовить Грейхаунды с небольшой долей изысканности. Добавление лаймового сока позволит вам приготовить простой Джимлет (который технически должен включать в себя некоторый простой сироп, но вы можете обойтись без него).
Соды. Иметь под рукой немного колы — это ключевой момент для очевидного: виски с колой или даже подделанного Куба Либре (любой ром и кола). Имбирный эль хорошо сочетается с многими напитками и предлагает приятное разнообразие.
Клубный содовая и тоник, для скотча и соды, водки соды и джина или водки тоника.
Вермут. Для классического Мартини вам понадобится сухой вермут.
Ликеры. Для немного более продвинутого вкуса, запаситесь ликерами (спирт, который был ароматизирован сахаром, фруктами или травами):
Калуха — это бросить вместе Черного Русского. Вы можете немного сжульничать и иметь под рукой молоко для Белого Русского.
Апельсиновый ликер (также известный как Трипл Сек или Кюрасао) для приготовления простого Маргариты. Небольшой обман, так как вам также понадобится немного лаймового сока, но все еще довольно просто и понравится многим.
Гарниры. Гарниры не только для визуального эффекта, но и добавляют вкусовой профиль хорошего коктейля (хотя часто незаметно). Вы можете использовать длинный список различных ингредиентов в качестве гарниров, и если хотите, можете иметь их все. Но вы можете обойтись всего лишь несколькими: оливки, лимоны и лаймы помогут вам в большинстве случаев. Добавьте к ним коктейльные луковицы и мараскиновые вишни для большего разнообразия.
Вооружившись этими основами, вы сможете приготовить длинный список коктейлей из двух ингредиентов. Что бы ни нравилось вашим гостям, вы сможете предложить им что-то по их вкусу, и вам не придется знать ничего, кроме нескольких простых правил для смешивания напитков (особенно если вы ошибетесь в сторону большего количества алкоголя и меньшего количества смеси).
